|
|
Jachtschotel Met Appel En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
600 gr. doorregen runderlappen of hacheevlees,peper en zout,1 eetlepel bloem, 2 uien,3 stevige appels,2 laurierblaadjes,2 kruidnagels,2 eetlepels azijn,1 bouillontablet,500 gr. voorgekookte aardappelblokjes of schijfjes,100 geraspte belegen kaas, 50 gr. paneermeel.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in blokjes en bestrooi deze met peper, zout en bloem.Bak de vleesblokjes rondom bruin in de boter.Pel de uien en snipper ze.Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd het vruchtvlees in smalle partjes.Voeg de uien, laurierblaadjes, kruidnagels, azijn, het bouillontablet en 2 dl. water bij het vlees en stoof zachtjes 2 uur(deksel dicht).Voeg de laatste 15 minuten de appels toe.Verwarm de oven voor op 190 graden C.Vet een ovenschaal in met boter en schep het vleesmengsel erin.Leg de aardappelblokjes erop.Meng de geraspte kaas met het paneermeel en bestrooi de ovenschotel ermee.Zet de ovenschotel 15-20 minuten in de oven en laat de jachtschotel goudbruin kleuren.Gebruik eventueel de laatste minuten de grill.
|
|
|